• Subcribe to Our RSS Feed

Stewia czy ksylitol (cena i właściwości)

sie 1, 2014 by     No Comments    Posted under: Zdrowe produkty

stewia czy ksylitol oraz ich ceny i właściwości

 

Przeprowadziłem się ostatnio do nowego mieszkania. Pierwsze parapetówki, goście, pierwsza kawa i nagle okazuje się, że w domu nie ma ani grama cukru a goście gorzkiej nie wypiją. Ja osobiście niczego nie słodzę ale zawsze pod ręką mam stewię.  Stosuję ją do wypieków, sporadycznie jeśli najdzie mnie ochota na białą i słodką kawę stosuję do kawy. Zaproponowałem ją więc gościom. Po pierwsze nikt nie mógł uwierzyć , że stewia nie ma kalorii! Po drugie, gdy goście zobaczyli jaką ilość stewii potrzeba aby osłodzić kawę, oczy prawie wyleciały im z orbit. Pokrótce opowiedziałem im co to w ogóle za produkt. Mówiłem o pochodzeniu tej rośliny, o jej słodkich liściach, o zastosowaniu, o tym że doskonale znosi wysokie temperatury przez co idealnie nadaje się do wypieków itd. Kiedy dowiedzieli się już mniej więcej z czym mają do czynienia, zaczęły się pierwsze testy. Było tak jak przypuszczałem. Połowa osób pijących kawę słodzoną stewią stwierdziła że tego się nie da pić. Reszta powiedziała, że kawa jest pyszna i jutro zamawiają w internecie opakowanie stewii dla siebie (poleciłem im sklep internetowy ze stewią ze względu na niższą cenę niż w sklepach stacjonarnych).

To chyba tyle jeśli chodzi o stewię jako słodzik i zamiennik białego cukru. Spotkanie o którym wspomniałem nie było ostatnią okazją do napicia się kawy z tymi znajomymi. Kilka dni później spotkaliśmy się znowu. Przygotowałem na tą okazję pewną niespodziankę. W jednym ze sklepów internetowych kupiłem po dobrej cenie ksylitol. Była akurat jakaś promocja więc wziąłem 3 opakowania po 1kg co wyniosło mniej bodajże niecałe 100 zł + wysyłka. To była naprawdę dobra cena, niestety promocja już się skończyła. No ale do rzeczy… Oznajmiłem gościom, że dziś jestem już wyposażony w cukier. Nie powiedziałem im jednak, że jest to cukier z brzozy (inaczej ksylitol). Wszyscy posłodzili swoje kawy i pili ze smakiem, ciesząc się że wreszcie kawa nie zalatuje stewią (to powtarzali tylko jej przeciwnicy;).  Jak wielkie znów było zdziwienie, gdy goście dowiedzieli się, że piją kawę osłodzoną cukrem wyprodukowanym z brzozy, posiadającym 40% mniej kalorii od białego cukru, jego indeks glikemiczny kształtuje się na poziomie 8 (!) a dodatkowo ma działanie zasadotwórcze, zapobiega próchnicy oraz działa bakterio i grzybobójczo! Jednym słowem szok! Tyle wspaniałych właściwości a smak kawy identyczny jak po osłodzeniu białym cukrem. Praktycznie same zalety. No może jedyną wadą ksylitolu jest jego cena, ok 45 zł za kg, ale myślę że dla tych wszystkich plusów warto rozważyć tą alternatywę. D

Co jest lepsze, stewia czy ksylitol? Tego jeszcze nie ustaliliśmy ale jestem pewien, że wielu z moich znajomych nie wróci już do białej śmierci, czyli białego cukru ;)

 

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>