• Subcribe to Our RSS Feed

Zielone Smoothie

maj 21, 2014 by     2 Comments    Posted under: Przepisy

zielone smoothie - zdrowa żywność

Smoothie to bardzo gęsty koktajl przygotowywany z różnego rodzaju owoców, soków lub ich miąższu, zmiksowanych na jednolitą masę z wodą lub z kruszonym lodem. Najbardziej popularną bazą tego gęstego napoju są banany. Dziś jednak coraz większą popularnością cieszę się tzw. zielone smoothie, czyli koktajle owocowo warzywne, których bazą są wszelkiej maści zielone warzywa i liście. Do najczęściej stosowanych w tym przypadku zielonych warzyw należą: szpinak, sałata, kapusta włoska, nać selera i pietruszki, szczaw,  liście botwinki, jarmuż, różnego rodzaju kiełki, rzeżucha, algi morskiej i wodorosty, młody jęczmień i młoda pszenica, roszponka lub rukola. Wszystkie te zielone warzywa są prawdziwym bogactwem chlorofilu. Jest to barwnik, którego zadaniem w roślinach jest absorbowanie światła słonecznego. Proces ten zwany jest procesem fotosyntezy i od wielu lat jest on przedmiotem badań naukowców na całym świecie. Badając oni jego wpływ na organizm człowieka ustalili, że do zalet chlorofilu zaliczyć należy:

  • hamuje rozwój kamieni nerkowych
  • łagodzi wszelkiego rodzaju bóle
  • pozytywnie oddziaływuje na czerwone krwinki
  • stabilizuje ciśnienie krwi i oddychanie
  • wzmacnia serce i poprawia jego pracę
  • poprawia odporność organizmu
  • spowalnia proces starzenia
  • przyspiesza proces gojenia ran
  • zapobiega chorobom nowotworowym
  • poprawia pracę jelit
  • działa detoksykująco eliminując toksyny i metale ciężkie

Do przygotowania prostego zielonego smoothie potrzebne będą składniki:

  • 1 1⁄2 filiżanki świeżego szpinaku
  • 1 filiżanka sałaty
  • 1 banan
  • 1 gruszka
  • 1 grejpfrut
  • 1 zielony ogórek
  • 40g spiruliny
  • 2 szklanki wody

Przygotowanie koktajlu polega jak zawsze na zmiksowaniu zielonych składników (szpinak, sałata) i wody aż do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie dodaniu owoców i ponownym, solidnym blendowaniu.  Spirulinę możecie spokojnie zastąpić innymi algami, np. chlorellą. Możecie też użyć młodego jęczmienia lub trawy pszenicznej. Wszystkie tego typu produkty możecie bez problemu znaleźć w dobrych sklepach z ekologiczną żywnością.

2 Comments + Add Comment

  • Robię sobie takie zielone smoothie kilka razy w tygodniu. Ostatnio głównie szpinak i roszponka + banan i ananas :) Super sprawa! Nie wiem czy bez tego byłbym w stanie dostarczyć dziennie tyle zielonych warzyw :)

  • Dotychczas piłem tylko koktajle owocowe głównie z truskawek. nie wiedziałem, że można robić koktajle z warzyw ale wypróbowałem ten przepis i to jest na prawdę pyszne!

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>